養生極品-桑椹

    桑椹是屬於桑科植物，從根至葉皆可入藥，很早即被列入藥典，根據《中藥大辭典》的記載：桑椹味甘性寒，入心、肝、腎三經，具有明目聰耳、利五臟、治關節痛、止咳化痰等藥效，如經常食用，對身體健康裨益甚大。請參考桑椹的用處，可惜大多數人不知好好加以利用，實在令人遺憾。

    桑椹的成熟期極短，採收和保存均非易事，每當清明掃墓，常見桑果累累、零落一地，由於採收的人工成本太高，農家入不敷出，因此常見無人採收的情況。 桑椹也有很多野生，不過因無人施肥，果實更小，採收起來更是勞多獲少，一般人根本懶得理會。所以想要經常吃到桑椹，還不算簡單哩！

    每戶農家至少都有一兩棵以上的桑樹，不過都會因為農忙而錯過採收時期，任其掉落滿地實屬可惜，因此喜愛品嘗桑椹果實的朋友，我認為應該牢記採收季節，預先跟他們協商訂購，如果你是他們的親朋好友，說不定還能免費採收喔！如此一來想常吃桑椹則再也不是難事了。